domingo, 31 de agosto de 2008

La Cultura del Vino



Como todo muchacho uno comienza a probar diversos licores poco a poco, en mi caso empecé con los famosos brindis en alguna reunión familiar, generalmente con algún coctel elaborado con Pisco (aguardiente, licor de origen peruano) como base.


Luego con los años seguimos con la cerveza, macerados de algún fruto, ron, whisky y por supuesto el vino en sus diferentes presentaciones: dulce, semi -seco y seco.

Pero finalmente el vino se ha convertido en mi bebida favorita, toda vez que además de ser milenaria, detrás de ella hay toda una cultura que la hace extraordinaria y de la que he venido disfrutando en estos últimos años.

De seguro ustedes habrán apreciado como se viene difundiendo por los diversos medios de tv, periódicos ,revistas y diversos eventos, toda una variedad de información relacionada al vino y detrás de ella presentando la diversidad de opciones existentes, respecto a los variados tipos de uva y regiones donde se producen y por supuesto el famoso maridaje (combinación de la comida con el vino más adecuado).

Si hablamos de los tipos de uva tenemos:
Las blancas: Riesling, Sauvignon Blanc, Chardonnay
Las tintas: Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon
Pero existen una variedad que no dejan de ser muy buenas como la shiraz, tempranillo, malbec, carmene entre otras.

Si tenemos que señalar de regiones tenemos:
Francia, España, Italia, Nueva Zelanda, Australia, Alemania, California (USA) y en Sudamérica Argentina y Chile como países que han alcanzado una excelencia en sus vinos.

Basado en mi experiencia personal les comento que prefiero los vinos tintos y sobre todo aquellos que no alcanzan los 14° (máximo grado alcohólico que llegan los vinos), toda vez que se aprecia mejor los aromas y sabor.

Una de las cosas que como anécdota no quiero dejar pasar de comentarles y que posiblemente ustedes se hayan preguntado lo mismo y es que al iniciarme en este mundo del vino, me llamaba la atención al leer en la etiqueta de los vinos o escuchar en algún programa a un enólogo o sommelier, manifiestar sobre el vino, sentir aromas a diversas frutas y especias y yo me preguntaba ¿el vino no sólo se hace con uva y de donde aprecian esos aromas y sabores?, pues la respuesta es que sí se elaboran sólo con uvas, nada más que el vino cuenta con una estructura molecular tan compleja que dependiendo de la tierra, el agua y el clima donde se cultive, desprende esa variedad de aromas y sabores que lo hace tan excelente y misterioso.

Nada más por ahora y no dejen de tomar de vez en cuando una copa de vino con sus comidas, en reunión con sus familiares y amigos, en soledad apreciando una película o escuhando una buena música tal vez. Según manifiestan beber una copa de vino tinto con frecuencia, favorece la buena salud!!!

domingo, 17 de agosto de 2008

IPod Touch y IPhone


El avance tecnológico y el devenir de la vida moderna esta generando se desarrollen productos cada vez más sofisticados cuya caracteristicas son acceso a Internet y sobre todo portabilidad, así tenemos a la mundialmente conocida "Apple" a la vanguardia en la innovación de estos productos.

Desde hace unos meses tengo la oportunidad de poseer el famoso Ipod Touch, que al igual que sus antecesores (Ipod Classic, Nano y Shuffle ) permite escuhar música mp3, ver videos, fotos, peliculas, pero ademas cuenta con acceso a Internet, mail, you tube, calendario y a una serie de aplicaciones más, que se pueden bajar desde la plataforma de Itunes (previamente instalada a su computador).

Estas aplicaciones van desde una cantidad variada de juegos hasta diversas opciones como calculadoras variadas, programas de finanzas, agendas, control de gastos, control de peso, e-books, podcast sobre diversas temáticas y la lista no para, toda vez que Apple esta fomentando el desarrollo de aplicaciones para sus productos.

Siempre he tenido interes por los diversos aparatos electrónicos de audio, video , de computo, pero debo decirles que el tener el Ipod Touch (El Iphone tiene ademas cámara y teléfono) son de lo mejor, toda vez que me permite contar en un pequeño aparato con una serie de opciones para uso personal de comunicación, productividad y entretenimiento.

No pretendo ser un propulsor de las ventas de los productos Apple, pero debo reconocer cuando un producto es bueno, por ello las ventas del Iphone superaron entre el 2007 y lo que va del 2008 los más de 6 millones de equipos y se han bajado de su tienda App Store más de 10 millones en aplicaciones.

Bienvenida la innovación tecnológica y la convergencia electrónica.!

martes, 12 de agosto de 2008

¡Usted como Marca! - Tom Peters


Frecuentemente suelo visitar algunas librerias en búsqueda de literatura que me permita actualizarme y conectarme con el pensamiento de los grandes gurus del management, uno de los libros que me llamo la atención, es la obra ¡Usted como Marca!

Su autor es Tom Peters, considerado gúru de los gurús, por sus ideas innovadoras y que casi siempre buscan romper los esquemas existentes. Saltó a la fama tras la publicación de "En Busca de la Excelencia" en 1982, un libro en el que incitaba a los dirigentes a enfocar los negocios de un modo radicalmente distinto.

Este libro me impacto, toda vez que nos dá, 50 guías sobre lo que debemos hacer todas las personas que deseamos desarrollarnos y ser cada día más competente, no importando el ámbito de acción donde se desenvuelve uno.

¡Usted como Marca!, nos propone la llamada revolución de los cuellos blancos, nos dice que el 90% de los puestos de trabajo existentes estan en peligro y nos nos queda otra cosa que hacernos cargos de nuestras vidas, hay que ser distinto ...o extinto.

Para ello hay que preguntarse lo que uno quiere ser y convertirse en "Usted como Marca", pensar en "Usted S.A".
"Hoy en dia la unidad fundamental en la económia actual es el individuo, nos dice que para tener éxito, es necesario que usted se vea como un contratsita free-lance, que opera como "usted como marca", es decir alguién astuto y sagaz, informado, que aprende y crece constantemente, que sabe como venderse y sobre todo y ante todo, que hace el trabajo que importa"

Un libro infaltable en su biblioteca, se los recomiendo, asi como los otros libros de Tom Peters.

domingo, 10 de agosto de 2008

Saludo



Hola amigos,

Hoy en dia el Internet se constituye en un poderoso medio de información y comunicación donde todo el mundo tarde o temprano tiene que llegar.


Este mundo virtual denominado Ciberespacio, se convierte en un lugar donde puedes accesar a todo tipo de información, comunicarte con tus amistades, ver videos y fotos, colgarlos en redes sociales, compartir música, recibir cursos a distancia y tambien generar porque no, un negocio virtual.

Evidentemente como en todo, se dan excesos o usos inadecuados, por la que se necesita siempre estar atentos a detectar estas desviaciones.

La razón de escribir este blog o bitacora personal, es compartir diversas aficiones o gustos por los libros, revistas, peliculas, música, vinos y comentar sobre diversos temas de actualidad; es por ello que he denominado este blog Diapositivas, toda vez que pretendo mostrar en la comodidad de la pantalla de su computadora, estas vivencias.

Espero su aceptacion a esta iniciativa y que podamos enriquecerlo día a dia con sus comentarios o sugerencias.

Un abrazo a todos.

José Bazalar